Enhavo
- Kiun funkcion ili plenumas?
- Klasifiko de lipidoj kaj grasoj
- Dietpartopreno kaj ekscesoj
- Stokaj malsanoj
- Ekzemploj de lipidoj
- Pliaj informoj?
La lipidoj Ili estas parto de ĉies dieto, precipe la parto, kiun kutime donas grasoj, kiu kune kun la karbonhidratoj reprezentas la plej grandan energifonton por la korpo.
La lipidoj Ili estas organikaj molekuloj, kiuj konsistas ĉefe el karbono kaj hidrogeno, kaj kies ĉefa karakterizaĵo estas, ke ili estas nesolveblaj en akvo, sed solveblaj en aliaj. organikaj komponaĵoj kiel benzino kaj kloroformo.
Kiun funkcion ili plenumas?
Tiusence oni povas diri tion la ĉefa funkcio de lipidoj estas energiaIli estas tre bona maniero stoki energion: ilia kaloria enhavo estas 10 kilokalorioj po gramo.
Tamen lipidoj ankaŭ havas funkcion en la korpo kiel Akva rezervo, ĉar ili havas pli grandan gradon de redukto ol en karbonhidratoj.
Aliflanke, la varma stokado Ĝi ankaŭ rilatas al lipidoj, kaj ankaŭ al diversaj strukturaj, informaj aŭ kataliza de la korpo.
Klasifiko de lipidoj kaj grasoj
La plej ofta klasifiko el lipidoj estas inter la saponifiables kaj la ne saponebla: la unuaj sintezas en organismoj de la sinsekva apozicio de unuoj de du karbonaj atomoj, dum la duaj estas sintezitaj de baza unuo de kvin karbonaj atomoj.
En la grupo de saponifiables estas grasaj acidoj, kiuj siavice kutime klasiĝas inter saturitaj kaj nesaturitaj. La Saturitaj grasoj estas tiuj, kiuj havas bestan originon, dum grasojnesaturita ili estas tiuj, kiuj eliras el la legomoj, kaj havas sanan uzon anstataŭigante la saturitajn.
Dietpartopreno kaj ekscesoj
Por la dieto de homoj, oni rekomendas grasojn kontribuu inter dudek kaj tridek procentoj de ĉiutagaj energibezonoj.
Tamen la korpo ne egale uzas ĉiujn specojn de graso, do pli bone estas diri, ke la korpo devas havi 10 procentojn da saturitaj grasoj, 5 procentojn da nesaturitaj grasoj kaj 5 procentojn da plurmalsaturitaj grasoj.
Se vi konsumas pli grandan kvanton da graso ol rekomendinda, plej verŝajne la suplemento kun la konsumo de alia nutraĵoj vi finas preterpasi la rekomenditan kalorian limon. Se anstataŭe kio okazas estas a troa konsumo de saturitaj grasoj, Kio pliigas estas la risko de kardiovaskulaj malsanoj.
Stokaj malsanoj
Aliflanke, ekzistas pluraj malsanoj, kiuj povas aperi pro la stokado de lipidoj en iuj ĉeloj kaj korpaj histoj.
La plej ofta estas gaucher-malsano, kiu estas kaŭzita de manko en la enzimo glukocerebrosidazo, kaj influas virojn kaj virinojn egale. Aliaj tiaj malsanoj estas tiuj de Niemann-Pick, Fabbry aŭ gangliozidozo.
Ĉiuj ĉi tiuj malsanoj estas hereda, ĉar gepatroj portas difektitan genon kiu reguligas proteinon precipe en klaso de korpaj ĉeloj. Kvankam la kuracado de ĉi tiuj malsanoj en multaj kazoj ankoraŭ ne haveblas, a enzima anstataŭiga terapio, aŭ sangotransfuzoj.
Ekzemploj de lipidoj
La sekva listo ankaŭ inkluzivas manĝaĵojn tre lipidajn:
| Butero | Kortizono |
| Oleo de olivo | Omega 6-grasoj |
| Margarino | Parafina vakso |
| Sojo | Abela vakso |
| Progesterono | Juglandoj |
| Sunflora oleo | Prolaktino |
| Omega 3-grasoj | Ĝelo |
| Semoj de kanolo | LDL-kolesterolo |
| Estrogenoj | Kolika acido |
| Kanola oleo | Fosfatida acido |
| Estrogenoj | Glukosfingolipidoj |
| Maizo | Lardo |
Pliaj informoj?
- Ekzemploj de Grasoj
- Ekzemploj de Karbonhidratoj
- Proteinaj Ekzemploj
- Ekzemploj de Spuraj Elementoj
